Büyüt
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü
Yayınevi: Ketebe Yayınları
M. Ömür Akkor, erken dönem İslâm mutfak kültürüne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu kültüre mütevazı bir katkı sa
| Yazar: | Ömür Akkor |
|---|---|
| ISBN: | 9786258094152 |
| Kağıt Türü: | Kitap Kağıdı |
| Kategoriler: |
680,00 TL
510,00 TL
Tahmini Kargoya Teslim:
Bilinmiyor
Stok Durumu:
Kalmadı
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü
M. Ömür Akkor, erken dönem İslâm mutfak kültürüne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu kültüre mütevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor. Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen ürünler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme kültürünü oluşturan her unsur bir bütün olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu. İki yıllık bir araştırmanın sonunda İslâm coğrafyasında 6 ve 12 yüzyıllar arasında kullanılan tabaklar müze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar üretildi. Erken Dönem İslâm Mutfak Sanatı ve Kulturu bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek kültürü ve hafızasını oluşturan tüm mirasın bir özetidir.
İlginizi Çekebilir
Hayy Kitap
12,04 TL
9,03 TL
Hayy Kitap
11,11 TL
8,33 TL
Timaş Yayınları
16,67 TL
12,50 TL
Hayy Kitap
55,00 TL
41,25 TL
Hayy Kitap
14,81 TL
11,11 TL
Ketebe Yayınları
380,00 TL
285,00 TL
Hayy Kitap
8,33 TL
6,25 TL
Hayy Kitap
12,96 TL
9,72 TL
Hayy Kitap
55,00 TL
41,25 TL
Timaş Yayınları
27,78 TL
20,84 TL
Çamlıca Basım Yayın
16,00 TL
12,00 TL
Nesil Yayınları
50,00 TL
37,50 TL
Çelik Yayınevi
32,41 TL
23,98 TL
Hayy Kitap
23,15 TL
17,36 TL
Huzur Yayınevi
125,00 TL
81,25 TL
Ketebe Yayınları
190,00 TL
142,50 TL
Timaş Yayınları
18,06 TL
13,55 TL
Hayy Kitap
10,19 TL
7,64 TL
Timaş Yayınları
13,89 TL
10,42 TL
Huzur Yayınevi
27,78 TL
18,06 TL
Hayy Kitap
80,00 TL
60,00 TL
Semerkand Yayınları
75,00 TL
56,25 TL
Hayy Kitap
30,00 TL
22,50 TL
Nesil Yayınları
75,00 TL
56,25 TL
Semerkand Yayınları
28,00 TL
21,00 TL
Hayy Kitap
48,00 TL
36,00 TL
Hayy Kitap
40,00 TL
30,00 TL
Hayat Yayınları
150,00 TL
120,00 TL
Hayy Kitap
25,93 TL
19,45 TL
Hayy Kitap
13,89 TL
10,42 TL
Ketebe Yayınları
189,00 TL
141,75 TL
Bedir Yayınları
22,50 TL
14,63 TL
Semerkand Yayınları
25,00 TL
18,75 TL
Çelik Yayınevi
90,00 TL
66,60 TL
Ocak Yayıncılık
50,00 TL
37,50 TL
Hayy Kitap
35,00 TL
26,25 TL
Kapı Yayınları
59,00 TL
44,25 TL
Cantaş Yayınları
105,00 TL
78,75 TL
Timaş Yayınları
6,48 TL
4,86 TL
Hayy Kitap
13,89 TL
10,42 TL