Ekolojik Tarım Bilgisi

Ekolojik tarım, uygulamalar sonucu kaybolan doğal dengeyi yeniden kurmaya yönelik bir yaklaşım. Yaşar Kasap, ekolojik tarımın insana ve çevreye dost üretim sistemlerini içerdiğini anlatıyor. Kasap, bu yöntemin esas olarak sentetik kimyasal tarım ilaçlarının, hormonların ve mineral gübrelerin kullanılmaması olduğunu gösteriyor. Kasap, organik ve yeşil gübreleme, münavebe, toprağın muhafazası ve doğal düşmanlardan faydalanma gibi yöntemleri anlatıyor. Kasap, bu üretim şeklinin sadece miktar artışını değil, ürün kalitesinin yükselmesini de amaçladığını vurguluyor. 192 sayfalık bu eser, doğal dengeyi koruyan alternatif bir üretim şekli olarak ekolojik tarımı anlatan bir tarım kitabı.